森林と野生生物を守る『レインフォレストアライアンス認証』コーヒー

豊かなコク、味わい深い苦味、後味に感じるボディの強さ。酸味は控えめで軽やかでやわらかい味わいが特長です。非常に濃厚で芳醇な味わいは唯一無二の存在感を示しています。
ブルボン種が持つ優れた香り・甘味・酸味・コクのバランスのとれた風味を持ち、Qグレード認証を取得していることからもスペシャルティコーヒーと言える逸品です。

シティオ・デ・マリア農園は、同国西部とグァテマラとの国境を跨ぐチンゴ火山の中腹、標高1,300ｍ付近の良い火山灰土壌地帯にあり山の斜面にありながらも農園を囲む大きな石灰岩が土の流出を防ぐ役割をしていることから、土壌は非常に安定しています。

農園ではシェイドツリーとしてインガやコルパチの樹を守りながら栽培しています。
Qグレード認証、レインフォレストアライアンスの認証を取得しており、労働環境・自然環境に優しいコーヒー生産を心がけて持続可能な農園運営を目指しています。

エルサルバドルではほとんどのコーヒーの木がシェイドツリーの木陰で栽培されています。コーヒー農園は火山山腹のミネラルを豊富に含んだ肥沃な土壌にあります。

香り　★★★☆☆
コク　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
苦味　★★★☆☆
甘味　★★★☆☆