水出しコーヒーバッグ(30g)×6個入 エチオピア モカシダモ ナチュラル

水出しコーヒー専用バッグです。

作り方はとても簡単!
水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10~12時間置くだけで完成。
夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。

このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。
ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。
さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて30gずつの少量サイズです。
セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です!!

エチオピアを代表するトップスペシャルティ『シダモ ナチュラル』

チョコレートのように甘く芳醇な香りとなめらかな柑橘系の酸味、フルーティな味わいの奥に紅茶やワインを彷彿とさせる芳醇で濃厚な深みを感じます。

コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。
「コーヒー」の名前は、このエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。

そのエチオピアの代表的な銘柄「モカ シダモ」。
エチオピア南部に位置するシダモ地方、標高2,000m以上の高地でその寒暖差や豊富な水資源、肥沃な火山灰土壌を利用して栽培されます。高地で栽培されることにより、独特の甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が育まれます。

エチオピアの南西部シダモ地方でとれる豆のみが『シダモ』として取引されます。日本の市場ではシダモはウォッシュドタイプが多く、近代的設備で精製され豆のサイズが均一で欠点豆も少なくなっています。ナチュラルタイプはウォッシュドタイプに比べて欠点豆が多く精製度が低くなっているため、海外市場にはあまり出回らずナチュラル製法のシダモは稀少なロットです。

香り ★★★★☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
甘味 ★★☆☆☆

¥ 1,404

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