水出しコーヒーバッグ(30g)×6個入 グァテマラSHB ラ・ブルブハ農園 ティピカ100% Qグレード

水出しコーヒー専用バッグです。

作り方はとても簡単!
水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10~12時間置くだけで完成。
夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。

このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。
ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。
さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて30gずつの少量サイズです。
セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です!!

最も原種に近い在来種『ティピカ』

香り高くはっきりとした味わい。
在来種が持つ本来のコーヒーの風味が味わえ、酸味とコクのバランスに優れた香り豊かな逸品です。

グァテマラ国内でもさび病が蔓延した2012年以降、原種に近い品種だけを栽培している農家は限られていますが、ラ・ブルブハ農では我慢強くティピカ種を植え続けています。同地区では化学薬品を使用せず自分たちで有機の殺菌剤を作り、さび病対策を行っています。
グァテマラの中でも栽培が難しいティピカ種100%は稀少な豆と言えます。

グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。石灰岩山が標高4,000m近くまでそびえている周辺地で1870年からコーヒー栽培が始まりました。
グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。

コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。クチュマタネス山地から吹き降ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで2,000m近い標高があるにも関わらず霜害から守られ、良質のコーヒー豆が栽培される地域となっています。


香り ★★★☆☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★☆☆

¥ 1,674

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