水出しコーヒー専用バッグです。

作り方はとても簡単！
水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10～12時間置くだけで完成。
夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。

このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。
ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。
さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて３０ｇずつの少量サイズです。
セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です！！

コンゴコーヒーのスペシャルティグレード”Kivu3”

力強くワイルドなコク、上品でさわやかな酸味、舌の上でトロリととろける黒糖のような濃厚な味わい。つつみ込み重なり合うそのフレーバーに誰もが心を奪われます。

コンゴ民主共和国の東部、アフリカ大陸中央部に位置するルウェンゾリ山地とエドワード湖の西側に、世界でも有数のコーヒー・テロワールが存在していることはこれまでほとんど知られることがありませんでした。
北キブ州と称させるこの地区のコーヒー生産地はその2,000ｍに達する標高や火山灰の影響を受けたミネラル分の強い赤土など、ブルンジ、ルワンダといった中央アフリカ諸国が持つ独特のテロワールでも特に優れているといわれていますが、そのコーヒーが世界の消費国に広く紹介されることはありませんでした。

この地区は、絶滅の危機に瀕するローランド・ゴリラが生息するヴィルンガ国立公園と隣接しています。しかしこの貴重な生態系を擁する土地は、その地下に秘められた豊かな鉱物資源の採掘権益争いを原因とする頻繁な武力紛争の舞台となっていました。
その結果、安定した農業生産や作物の流通基盤を持たないコーヒー農家達はせっかくの最高級コーヒーチェリーの品質ポテンシャルを引き出すことができないまま、精製されたコーヒーをウガンダ等へ安値で出荷することしかできない状態でした 。
今回、EUの資金援助やファームアフリカの技術協力などを得てヴィルンガ国立公園の周辺住民援助の一環として、同公園に隣接する地区で設立された２つの生産者組合がアラビカ・コーヒーの生産、品質テコ入れ、販売促進事業に着手しました。
今後、継続的に生産と品質の向上、生産者の生活向上ひいてはヴィルンガ国立公園の保全に向けた取り組みが継続されます。

香り　★★★☆☆
コク　★★★☆☆
酸味　★★☆☆☆
苦味　★★★☆☆
甘味　★★★☆☆