水出しコーヒーバッグ(30g)×6個入 大吟醸珈琲 エチオピア モカシダモ
水出しコーヒー専用バッグです。
作り方はとても簡単!
水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10~12時間置くだけで完成。
夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。
このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。
ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。
さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて30gずつの少量サイズです。
セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です!!
生豆を磨いて旨みを引き出す『大吟醸珈琲』
まろやかで優しい味わい、香り高く心地よいなめらかなコクとすっきりとした口当たり。
すべてが洗練された大吟醸珈琲はコーヒーの歴史における素晴らしい出会いとなるでしょう。
コーヒー生豆のシルバースキンや残留不純物を洗い落とす“洗浄研磨”を施した「大吟醸珈琲生豆」。洗浄研磨によって不純物を洗い落としたコーヒーは
☆煎り上がりにツヤが出ます
☆渋味が和らぎ、酸味もまろやかになります
☆土臭さ、麻袋臭が無くなります
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。「コーヒー」の名前はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見された、カッファ地方が由来となっていると言われています。
そのエチオピアの代表的な銘柄「モカ シダモ」
エチオピア南部に位置するシダモ地方、標高2,000m以上の高地でその寒暖差や豊富な水資源
肥沃な火山灰土壌を利用して栽培されます。高地で栽培されることにより独特の甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が育まれます。
さらに生豆を洗浄研磨加工することで爽やかでほのかな甘みを余韻に感じます。
香り ★★★☆☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
甘味 ★★☆☆☆
¥2,268