~COE2021受賞豆~ ペルー エル・ボスケ農園 ウォッシュド 150g

国際審査員により最高品質の称号を獲得した栄誉あるコーヒー豆
“Cup of Excellence”~カップオブエクセレンス~

その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質 (Top of Top)にのみ与えられる名誉ある称号で、
中南米を中心に各国で開催されています 国内予選を勝ち抜き、国際審査員による厳格なカップテストを経て「至高のコーヒー」として評価されたほんの僅かなコーヒーが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。

ピーチや洋ナシなどフルーティで透明感のある上品な口あたり、シロップや花の蜜のような甘さが感じられる、明るくハーモニーのある味わい。
COEらしい魅力あふれるエレガントなコーヒーです。

ペルーはスペシャルティコーヒーの生産国としては目立った生産国ではありませんでしたが、2017年からCup of Excellenceが開催されるとペルー産スペシャルティコーヒーの品質の高さが世界中に知れ渡り、現在では数多くのバイヤーに認知され、生産者においてもスペシャルティコーヒー生産への熱意が急激に高まっている生産国です。

ペルーで生産されるコーヒーの多くは、数Haの小規模な農家の手によって生産されており、標高5,000m級の山々が連なるアンデス山脈の山間や渓谷部で無名の生産者によって細々と作られたコーヒーの中に素晴らしい風味を持ったものが次々と発見されています。

香り ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
甘味 ★★☆☆☆

¥3,672

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