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オータムブレンド～Autumn Blend～　150g

¥1,944 税込

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～Fleeting Feeling～

曖昧で寂寥な秋暁
閑かさを纏う夕暮れのとき
うつりゆく儚さを雲隠れの月に託して

切なく神秘的なインド・モンスーン
華奢でたおやかなエチオピア・イルガチェフェ
ふたつが重なり合うようにアフターミックス製法を採用しています

Just like the moon,you had come and gone before I knew it.
Were you, too, hiding among the midnight clouds?
(めぐり逢ひて見しやそれともわかぬ間に　雲隠れにし夜半の月かな　『源氏物語』紫式部)

香り　★★★★☆
コク　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆
甘味　★★★☆☆

☆　アフターミックスとは　☆
ブレンドする豆を単独で焙煎した後に混ぜ合わせる製法

生産地に合わせた焙煎をかけるので、それぞれの豆の持つ個性を最大限に引き出すことができ、繊細かつ複雑なほかでは感じられない唯一無二の風味を創り出せる製法です。