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ニカラグアSHG サンタ・アナ農園　150g

JPY2,592(USD16.21)

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森を渡る風と赤い実の記憶

オレンジやりんごを思わせる明るくやわらかな果実感。そこにチョコレートのような穏やかな甘みが重なります。
酸味、甘味、コクのバランスがよく、華やかで上品な味わいです。

ニカラグアを代表するコーヒー産地、ヒノテガ地区。その豊かな自然の中に、90年以上にわたり受け継がれてきた「サンタ・アナ農園」があります。
3代目農園主のリラさんは、この農園で生まれ育ち、父から農園を受け継いで以来、長年にわたり変わらぬ愛情を持ってコーヒーを育ててきました。

農園には小川が流れ、木々の間には様々な鳥や昆虫が暮らす自然豊かな環境が広がっています。
コーヒーチェリーは100％手摘みで収穫され、さらに選別工程にもこだわることで、熟度のそろった良質な豆に仕上げられています。

長い年月をかけて守られてきた、農園の自然と人の手による丁寧な仕事。
そのやさしさをそのまま映したような、やわらかくしっとりとしたニカラグアコーヒーです。

香り　★★★☆☆
コク　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆
甘味　★★★☆☆