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ベトナム ルビーマウンテン G1アラビカ Ｑグレード 300g
¥3,672 税込
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ルビーの名を持つ、香りの宝石
やわらかな酸味と優しいコク、マイルドな口当たりにアジアコーヒー特有の程よい苦味と香ばしさが特長。風味のバランスが良く、透明感あふれる味わいです。
ルビーマウンテンはベトナム中央高原の山岳地帯にある、ラムドン省ダラット市で生産されています。ダラット市は首都ホーチミン市から北東に300km程離れた標高約1,500mに広がる高原の街で、フランス植民地時代に避暑地として開発されました。
平均気温が18℃と1年間を通じて暖かく穏やかな気候に恵まれており、その涼しい気候と美しい風景から『永遠の春の都市』と称されています。
ベトナムはロブスタ種の生産量が90％以上を占める国ですが、近年ではロブスタ種に比べて耐病性は弱いが品質が良いとされる「アラビカ種」の生産に力を入れるようになり、少しずつですがアラビカ種の生産量も増加傾向にあります。
そしてこの地域で栽培される最上級のアラビカ種のみを集めたものが、ルビーマウンテンと呼ばれています。当初は生産量が少なかったため国内の一部にしか流通せず「幻のアラビカコーヒー」と呼ばれていました。
香り ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
甘味 ★★☆☆☆
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