水出しコーヒーバッグ(30g)×6個入 インドネシア スラウェシ トラジャ ランテカルア

水出しコーヒー専用バッグです。

作り方はとても簡単!
水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10~12時間置くだけで完成。
夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。

このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。
ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。
さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて30gずつの少量サイズです。
セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です!!

セレベスの奇跡『トラジャ・アラビカ』

かつては「幻のコーヒー」と珍重されていたトラジャ。
優しい苦味とスパイシーで芳醇な香り、ビターチョコレートのような力強いコクとなめらかで心地よく豊かな甘みが特長のコーヒーです。

RANTE KARUA(ランテカルア)
RANTEは「8つの山」を、KARUAは「裾野」を意味しており、その名の通り最高峰2,300mの8つの山の裾野1,450m~1,600mの地域にコーヒーは栽培されています。
昼間は気温30℃まで上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込みます。この寒暖差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。

豆はティピカ種で真っ赤な完熟豆のみを丁寧に手摘みするため、手摘みの段階でほぼ不良豆が存在しないという品質の高さを誇ります。この地域は綺麗で豊富な水があり水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。
乾燥工程にもこだわり、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9~10日かけてすべて天日によって乾燥させることで均一な乾燥を実現し、何より品質を重視しています。異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実し管理が行き届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。

中米のコーヒーにはない独特の苦味とコク、それに豊かな香りが堪能できる逸品です。

香り ★★★★☆
コク ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★★☆

¥2,160

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