水出しコーヒー専用バッグです。 作り方はとても簡単！ 水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10～12時間置くだけで完成。 夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。 このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。 ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。 さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて３０ｇずつの少量サイズです。 セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です！！ エチオピアのコーヒー豆は、通称“モカ”と呼ばれ、多くのコーヒー愛好家に親しまれています。 こちらは南シダモ地方イルガチェフ地区の中で、さらに標高1800ｍ～2200ｍのコチャレエリアを含む地区で集積されたものです。最高品質とされるG1グレードの非常に入手困難なコーヒー豆です。   コーヒーの製法は大きく分けると「ナチュラル」と「ウォッシュド」の２つがあります。コーヒー豆の果肉を取った後のぬめりを取り除き、水で洗う製法がウォッシュド。この乾燥させる前に水で洗い流す工程がナチュラルとの違いです。大量の水を使用するため、粒の揃った綺麗な豆が精製できます。   ウォッシュド製法のコーヒーは透明感のある口当たりが特長。ナチュラル製法と同じく、朝露をまとったジャスミンのようなフラワリーな香りと、バレンシアオレンジのようなフルーティなコクに加え、スッキリとしたキレの良い後味を感じます。クリーンな風味でありながらマイルドな甘みをあわせ持つ、バランス感の素晴らしいコーヒーです。 ※品種はEthiopia abyssiniaという在来種で、コーヒー豆の原種に近いものです。   エチオピアはコーヒー発祥の地で、ここからモカ港を経由して世界中にコーヒーの種や苗木が流通したと言われています。ケニア、タンザニアの人々は紅茶を飲むのに対し、エチオピアの人々は日常的にコーヒーを愛飲しています。   香り　★★★★★ コク　★★★☆☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ 甘味　★★★★☆

水出しコーヒー専用バッグです。 作り方はとても簡単！ 水出しコーヒーバッグを冷水ポットに入れて水を注ぎ、冷蔵庫で10～12時間置くだけで完成。 夜、お休み前にセットすれば翌朝お召し上がりいただけます。 このコーヒーの特徴はお湯ではなく水を使うこと。 ゆっくりと時間をかけて抽出することでコーヒーの苦みやえぐみが抑えられて、やわらかい甘みのあるコーヒーになります。 さらにステンレスタンブラーや水筒などの日常使いに合わせて３０ｇずつの少量サイズです。 セットするだけでそのまま持ち運べるようになりとてもお手軽。夏のオフィスやアウトドアシーンで大活躍です！！ セレベスの奇跡『トラジャ・アラビカ』 かつては「幻のコーヒー」と珍重されていたトラジャ。 優しい苦味とスパイシーで芳醇な香り、ビターチョコレートのような力強いコクとなめらかで心地よく豊かな甘みが特長のコーヒーです。 RANTE KARUA（ランテカルア） RANTEは「8つの山」を、KARUAは「裾野」を意味しており、その名の通り最高峰2,300ｍの8つの山の裾野1,450m～1,600mの地域にコーヒーは栽培されています。 昼間は気温30℃まで上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込みます。この寒暖差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。 豆はティピカ種で真っ赤な完熟豆のみを丁寧に手摘みするため、手摘みの段階でほぼ不良豆が存在しないという品質の高さを誇ります。この地域は綺麗で豊富な水があり水洗処理設備も整っています。それに発酵工程の管理もきちんと行われていることから、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。 乾燥工程にもこだわり、コーヒー豆をコンクリートの土間に直接敷いて乾燥させるのではなく、高床式の天日乾燥場で9～10日かけてすべて天日によって乾燥させることで均一な乾燥を実現し、何より品質を重視しています。異物除去装置、比重選別機、スクリーン選別機も充実し管理が行き届いているため、高品質の豆が生産される大きな理由と言えます。 中米のコーヒーにはない独特の苦味とコク、それに豊かな香りが堪能できる逸品です。 香り　★★★★☆ コク　★★★☆☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ 甘味　★★★★☆