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タンザニアAA エーデルワイス　150g

¥1,944 税込

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キャンドルの灯りが揺らめくように甘美なテイスト

透明感あふれる爽やかな香りとやわらかな酸味、ミルクチョコレートがとろけるような芳醇な香り。ブルボン種の上品で穏やかな甘みが優雅な味わいです。

このコーヒーはタンザニア最高標のキリマンジャロの北部都市アルーシャに位置する、オルデアニ地区内のエーデルワイス農園で栽培されています。この地区は1951年にタンザニアで最初の国立公園に指定された、セレンゲティ自然動物保護区を近郊に臨む緑の美しい自然に囲まれた山脈高地です。
ンゴロンゴロクレーターと呼ばれる直径15キロ、深さ600ｍにも及ぶ巨大なカルデラがあるコーヒー栽培に適した斜面一帯。この地区にエーデルワイス農園はあります。
敷地面積の約30％が野生生物保護の為の自然保護エリアです。

エーデルワイス農園は栽培面積395ヘクタール。その内の220ヘクタールで、現在約30万本のコーヒーの木が栽培されています。標高は高く、海抜は1,700ｍ。土壌は赤土で非常に肥沃な上に、年間降水量はおよそ900ミリと豊富でコーヒーの栽培には最も適した条件です。
また、同農園内には灌漑設備をも備えており、優れた栽培技術と品質管理が行われています。

香り　★★★☆☆
コク　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆
苦味　★★★☆☆
甘味　★★☆☆☆