森林と野生生物を守る『シェイドグロウン栽培』コーヒー

メキシコらしい香ばしさと軽やかで明るい、まるで柑橘系フルーツのような香り。
その豊かな香りと甘い酸味がマイルドなコクと寄り添いあう、秀逸な銘柄です。

品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、Qグレード認証を受け、持続可能なコーヒー生産が行われているメキシコ・チアパス州。
自然公園というコーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質向上に繋がっています。

クステペック農園はチアパス州の高い山岳地帯に位置しています。
この地域は多様な常緑樹林があり、鳥や様々な絶滅危惧種の動植物が生存している自然保護地域です。この農園ではコーヒーのシェイドグロウン栽培を行い、サスティナブルな取り組みを通じて自然保護に役立てています。
農園名の由来にもなっているクステペック渓谷に農園があるため比較的ハリケーンなどの影響を受けにくく、適度な気温、降水量、湿度があるため高品質なコーヒーを育みます。
収穫時期にはほとんど雨が降らないため、しっかりと完熟した段階での収穫ができます。

大自然の恵みを存分に受けて育った、太陽の国メキシコのプレミアムコーヒーの誕生です。

香り　★★★★☆
コク　★★☆☆☆
酸味　★★☆☆☆
苦味　★★☆☆☆
甘味　★★★☆☆