5月のおすすめセット（通常販売価格25%OFF！）JACKAL ~AGE of NOVO~ ウガンダ ルヴェンゾリナチュラル アフリカンムーン ジャッカル 150ｇ / インド モンスーン マラバールAA 150ｇ

※ それぞれ１５０ｇずつ、合計３００ｇのお届けとなります

～スペシャルティコーヒーと過ごす優雅なひとときを～
高品質で希少価値の高いスペシャルティコーヒー。
より身近に、もっと手にしていただけるように、アビステラコーヒーで取り扱う約50種類の中から季節に合わせて選ぶふたつの銘柄を、お得な飲み比べセットにしました。
毎日のコーヒータイムがより充実したものとなりますように。

【ACKAL ~AGE of NOVO~ ウガンダ ルヴェンゾリナチュラル アフリカンムーン ジャッカル 】
「とっておきのもの」だけを麻袋に詰めて

ウガンダの人たちには個人名の他にCLAN(クラン)という「氏族」に属す制度がある。
クランの絆は実際の血の繋がりには関係なく、初対面の人であっても氏族が同じ場合お互いを兄弟姉妹の扱いをする。氏族名のものは神聖な扱いにあたる、ウガンダではとても結び付の強い制度。

遠く離れた地、アフリカ ウガンダまで足を運び授けられた氏族の名は『ジャッカル』
これは私たちの為だけのマイクロロット。

甘い果実味とやわらかい酸味が特長のこのコーヒー、穏やかな飲み口はまるでマスカットのような爽やかな風味です。それでいてアフリカならではのエキゾチックな味わいも持ち、ふくよかな赤ワインやココアを想わせる力強いコクを感じます。

アフリカ大陸のほぼ中央部ビクトリア湖やナイル川源流を国土に擁し、かのウィンストン・チャーチルにより「アフリカの真珠(Pearl of Africa)」と呼ばれた国ウガンダは、現在アフリカの最大のコーヒー輸出国です。

香り　★★★★☆
コク　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆
苦味　★★★☆☆
甘味　★★★☆☆

【インド モンスーン マラバールAA】
黄金の甘み「インド・モンスーン」

独特の香味、黄金色の生豆。他の豆とは一線を画す香りは一度味わえば忘れられない芳醇な味わいです。
５～６月に吹くモンスーンを利用した独特の香味を持つ「インド・モンスーン」
欧米の多数の国で愛飲されている最高級品です。

15世紀から17世紀の大航海の帆船の時代、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかり、この長い航海の間に船倉に保管されたコーヒー豆は船倉で通常の緑色から黄金色に変わり、独特の香味を帯びるようになったのです。

時代は蒸気船の時代に代わりスエズ運河が開通すると、インドからヨーロッパまでの航海日数は大幅に短縮されこのコーヒーは姿を消しました。

しかしヨーロッパのコーヒー愛好家はインドコーヒー独特の香味を求め、黄金色のコーヒーを懐かしむ声は年々大きくなりました。
インドはこれに応えるべく５～６月に吹く南西のモンスーン（貿易風）を利用した、モンスーンコーヒーの生産を始めたのです。

香味のよさとマイルドな味わい。酸味も苦味もやわらかな『まぼろしの黄金コーヒー』の誕生です。

香り　★★★☆☆
コク　★★★☆☆
酸味　★☆☆☆☆
苦味　★★★☆☆
甘味　★★★★☆